施食的食物，可以是粳米大麦饭、饼麴粥或者是最简单的用七粒以上的米加满水就行或者是面条，但不要菜茄。
若有比丘、比丘尼、优婆塞、优婆夷、童男、童女及诸人天，意欲受持此方便法者，应须召请尽十方界，一切六趣，诸饿鬼神眾。当作是念：
一、召请：
“南无佛陀耶、南无达摩耶、南无僧伽耶、南无本尊释迦牟尼如来、南无安住大地菩萨眾、南无一切龙天善神，愿以威神加哀护助。我今召请十方剎土，尽虚空界，一切六趣，饿鬼有情类，以三宝威神力故，悉至我所。”
（语毕，面向东方，即诵普召请真言七遍。）
二、普召请真言
南nan 无mo 部bu 部bu 帝di 唎li 伽qie 哩li 哆duō 哩li 怛da 哆ta 哦ye 哆duo 耶ye（七遍）
三、解怨结真言
唵ong 三san 陀tuo 啰la 伽qie 陀tuo 娑suo 婆po 诃he （三遍）
行者应当起大悲心而语之言：「汝当善听，我今以此陀罗尼开汝咽喉，施汝清凉柔软快乐，欲令汝等自恣饮食甘露美味。」
四、开咽喉真言
唵ong 步bu 步bu 底di 哩li 伽qié 哆duō 哩lī 怛da 哆ta 哦ye 哆duo 耶ye（七遍）
（诵此陀罗尼神咒满七遍，观想诸鬼等以此咒力，咽喉通息，猛火息灭，无復痛恼，身心泰然。）
五、变食真言 MP3
南nan 无mo 萨sa 缚wa 怛da 他ta 哦ye 哆duo 缚wa 噜lu 枳zhi 帝di
唵ong 三san 跋ba 啰la 三san 跋ba 啰la 吽hong（七遍）
（诵神咒七遍，泻著树下，观想此食充塞虚空，周遍法界，是时十方一切饿鬼，以陀罗尼威德力故，皆得食喫，亦不变化作脓血，亦无遮禁，自恣啖食，充足饱满，灭飢汤火，身体安乐，无诸痛恼。）
六、甘露水真言
南nan 无mo 苏su 噜lu 婆po 耶ye 怛da 他ta 哦ye 哆duo 耶ye
怛da 侄zhi 他ta 唵ong 苏su 噜lu 苏su 噜lu 钵bo 啰la 苏sū 噜lu 钵bo 啰la 苏su 噜lu 娑suo 婆po 诃he （七遍）
「观想此水咒力加持，清净湛然，周遍法界，令诸饿鬼咽喉自开，法界眾生一时皆得甘露饮食，诸鬼神等充足饱满，欢喜无量。」
七、念四如来名
南无多宝如来, (能破一切諸鬼，多生已來，慳吝惡業，即得福德圓滿）
南无妙色身如来, (能破諸鬼醜陋惡形，即得色相具足）
南无广博身如来, (能令諸鬼咽喉寬大，所施之食，恣意充飽）
南无离怖畏如来。(能令諸鬼，一切恐怖，悉皆除滅，離餓鬼趣）
(三遍,此时四尊如来,出现在施食的四个角落)
八、普供养真言
唵ong 哦ye 哦ye 曩nang 三san 婆po 缚wa 伐fa 日ri 啰la 斛hong （三遍）
九、施无遮食真言（念偈言一遍，咒语七遍）
早上施食的念：
法力不思议 慈悲无障碍 七粒遍十方 普施周沙界
唵ong 度du利li益yi莎suo诃he
中午施食的念：
大鹏金翅鸟 旷野鬼神众 罗刹鬼子母 甘露悉充满
唵ong 穆mu帝di莎suo诃he
晚上施食的念：
汝等鬼神众 我今施汝供 此食偏十方 一切鬼神共
唵wèng 穆mu帝di陵ling莎suo诃he
十、回向偈
愿以此功德普及于群生 施者受食皆共成佛道
愿生西方净土中 九品莲花为父母
花开见佛悟无生 不退菩萨为伴侣
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