“阿难!一切众生食甘故生，食毒故死。是诸众生求三摩地，当断世间五种辛菜。”
这是第一个渐次，除其助因。这“五辛”，就是助着造业的一个因，所以要先把它除去。
“阿难!一切众生食甘故生”：“一切众生”，就是十二类的众生。这十二类的众生就包括所有的众生，分析得清清楚楚的。
“甘”，就是甜的东西，但是在此地讲，就不一定是甜的。总而言之，吃着它不苦，可以吃的，没有毒的东西，这都叫“甘”。这个“甘”，就是代表一切吃的东西，吃着觉得甘香甜美，所以叫“甘”。一切众生食甘，所以生命就会延长。
“食毒故死”：吃有毒的东西就会死的。这有毒的东西，不一定说是真正有毒的，就好像这五辛，这都谓之有毒的。总而言之，有毒，人吃了它，就有一种不正常的感觉。“故死”，不是即刻就死，就是死得快一点，寿命就不长了。
“是诸众生求三摩地”：因为这个，所以一切众生若是想要求得到三摩地的话，“当断世间五种辛菜”：应该首先除其助因，这个助因是什么呢?就断世间所有的这五种辛菜。
五种辛菜，前边已经讲过了，就是“葱、韭菜、薤、蒜、兴渠”。
薤，就是一种很大的头，有野生的，有家里生的;好像在外国吃的洋葱，那很大一个头，都可以说是薤。蒜，就是garlic。葱，是 green onion;洋葱大约也属onion。兴渠，这大约在印度有，中国没有这种东西，所以也没有翻译;这种东西究竟是个什么样子呢?大概也都是辣的东西，又叫“兴宜”。
这是五种的辛菜;辛，就是“辣”。
“是五种辛，熟食发淫，生啖增恚。如是世界食辛之人，纵能宣说十二部经，十方天仙嫌其臭秽，咸皆远离。诸饿鬼等，因彼食次，舐其唇吻。常与鬼住，福德日销，长无利益。”
“是五种辛，熟食发淫”：这五种的辛菜──葱、韭、薤、蒜和兴渠，如果你把它煮熟了吃，它就增加你的淫欲心。肉类也是，为什么修道的人不吃肉类?也就因为肉类帮助人的淫欲心，增加人的淫欲心。
这五种辛的东西，也是增加人的欲念;它不是增加正当的欲念，而是增加这种邪念、淫欲的念头。五辛的东西若吃多了，这淫欲快发狂的，男的也离不了女人，女的也离不了男人，就特别有一种忍受不了的性质发生。
“生啖增恚”：这个“恚”，你可也不要误解了它，这是“瞋恚”的“恚”，不是“智慧”的“慧”!一样的音，“哦，是不是增加智慧呀?”不是的，是增加你的愚痴。
怎么叫增加你的愚痴呢?
真的，增加你的脾气，就是增加你的愚痴!有智慧的人，不会发脾气的;发脾气的人，多数自己对事理分别不清，事情看不透，发生一种障碍，没有法子解决。没有法子解决，就要发脾气了，结果对于事情也没有帮助。
所以为什么会发恚，会有脾气大?就因为吃种种的肉类，会增加你这种无明烦恼。吃五辛，也会增加你的脾气，增加你的无明烦恼，你吃得越多，脾气越大!
以下的经文，你看，吃五辛的东西、吃肉类，鬼天天接近你，和你接吻!
“如是世界食辛之人，纵能宣说十二部经”：像这个世界，吃五辛或者饮酒食肉的这种人，纵然他能宣说十二部经，“十方天仙嫌其臭秽”：所有讲经说法的人，如果你斋戒清净，不吃五辛、不饮酒、不吃肉，这个时候，十方的天仙都会来拥护着你，常常来守护着你。天仙看我们人间的人，本来就是臭秽不堪。为什么臭秽不堪?就因为吃五辛、酒、肉之类的，这身上就是有一股臭气，非常不洁净。
你们西方的人，自己或者有的人会觉得，有的人不会觉得。西方的人因为多数欢喜吃牛肉、欢喜吃洋葱，吃这些个东西，身上总有一股好像很膻的气味;这叫一股“狐臭”，由两个胳肢窝底下，生出那一股臭气，喔，离着四、五尺远，就可以闻得清清楚楚的!
在中国人里边有的时候也有，但是很少的，十个人里头，都不一定有一个。在西方人——这是我自己发觉到的，差不离(北方话，八九不离十的意思)人人都有，就因为牛肉吃得太多了，羊肉也吃得太多了，葱也吃太多了!所以养成有这种的气味。
“咸皆远离”：这十方的天仙，统统都远离这个人。为什么?他嫌乎(北方话，嫌弃的意思)这种人不洁净。这种人虽然能讲十二部经，十二部经是：
长行重颂并授记 孤起无问而自说
因缘譬喻及本事 本生方广未曾有
论议共成十二名 广如大论三十三
你把这几句偈记住了，就知道这“十二部经”了!这十二部经，差不离的有很多人都会讲的。可是会讲，你若斋戒清净，讲出来经才会有人听;斋戒若不清净，你讲得再好，也就都是一些个饿鬼听，天仙不听的。
“诸饿鬼等”：你能讲十二部经，但你斋戒不清净，那些个没有东西吃的饿鬼，“因彼食次，舐其唇吻”：“彼”，就是讲经的这个人;“食次”，就是吃完了。这个人吃完了，这鬼就来和你接吻了。因为你吃完了，嘴唇都有这股五辛的气味，鬼欢喜这股气味，也想吃这种的气味，就来和你这吃五辛的人接吻，来舔你的嘴唇。佛讲了，鬼神是触食，所以你这儿有一股气味，他就到那儿猛触猛触的，左触、右触，你看不见他，但是他是要这样子来做的。
“常与鬼住”：这样子斋戒不清净吃五辛的人，常常地和鬼住在一起。可是和鬼同住，自己还不知道，还看不见。
“福德日销，长无利益”：他的福德一天比一天就消没有了，什么利益也没有。
恭录自《大佛顶首楞严经》浅释
