香辣大白菜的做法

　　香辣大白菜的做法简单是家常菜里的常见菜,但怎么做香辣大白菜最好吃,主要看自己的口味习惯进行细节调整

　　菜系及功效:家常菜谱 健脾开胃食谱 工艺:腌

　　香辣大白菜的制作材料:主料:大白菜(白梗)500克

　　辅料:芝麻30克

　　调料:白砂糖10克,姜15克,五香粉2克,盐30克,大蒜(白皮)15克,香油50克,辣椒粉30克

　　香辣大白菜的做法:1. 将大白菜帮洗净沥干,切成5厘米长的段,再切成0.2厘米宽的丝,置太阳下晒至半干,收起备用;

　　2. 姜、蒜去皮切末;芝麻在小火上用炒锅炒出香味,颜色微黄,盛出碾成碎末;

　　3. 将盐、白糖、姜末、蒜末放入盆中与大白菜拌匀,轻揉几下,视菜丝出汁即可加入五香粉、芝麻末搅拌均匀,淋上香油,用牛皮纸和绳子将盆口封严扎紧,20天后取出装盘,即可食用。赶快试试吧,做一道属于你的香辣大白菜。