荸荠粥的做法

主料：

　　粳米 100克、荸荠 200克

调料：

　　白砂糖 100克

做法：

　　1.将荸荠冲洗干净，削去外皮，切成丁；

　　2.粳米淘洗干净，用冷水浸泡半小时，捞出，沥干水分；

　　3.锅中加入约1000毫升冷水，将粳米放入，先用旺火烧沸；

　　4.加入荸荠丁，再改用小火熬煮成粥；

　　5.白糖入锅调好味，再稍焖片刻，即可盛起食用。