清炒菠菜做法

　　原料：菠菜，葱姜丝，植物油，酱油，精盐、料酒、味精。

　　做法：

　　1.将菠菜差得冼净，根部用刀劈开，然后切成3厘米长的段，用沸水稍烫一下，捞出，沥开水分；

　　2.炒锅上火，注入植物油烧至七成热时，用葱姜丝炝锅，然后倒入菠菜，加入酱油、精盐、料酒、味精，颠翻均匀出锅即成。