雪菜春笋的做法

　　雪菜春笋的做法简单是竹笋做法大全的常见菜,不一定要看雪菜春笋视频才能学会,但怎么做雪菜春笋最好吃。

　　雪菜春笋

　　材料:

　　水竹笋400克,雪菜100克,盐少量,大蒜2瓣,干辣椒(随意)

　　做法:

　　1.水竹笋剥去笋衣,沸水氽后沥干,斜切成笋段;

　　2.雪菜切成碎末,干辣椒斜切成细丝,大蒜拍成碎末;

　　3.热锅倒入油至6成热,下干辣椒斜,大蒜炒香(中小火以免香料会炒焦);

　　4.加大火力,下水竹笋炒,放点盐调笋味;

　　5.下雪菜和笋一起炒,炒匀入味后起锅;

　　小诀窍:

　　最好先尝尝雪菜的咸淡,好对笋调味。笋和雪菜都很鲜,不须放盐。