香炸冬瓜金片的做法

　　原料:

　　冬瓜,面包屑,精盐,味精,绍酒,鸡蛋,淀粉,花椒盐,葱末,姜末, 色拉油,芝麻油。

　　做法：

　　冬瓜去皮切成大片,用姜末、葱末等调料拌匀入味,粘 上鸡蛋淀粉糊,再粘上面屑,入油锅炸成金黄色,撒上花椒盐,淋上芝麻油,装盘。