豆腐海带的做法大全

　　豆腐海带

　　原料：豆腐，海带，姜末，葱花，味精

　　做法：

　　1.豆腐切成大块，放入沸水中煮下，捞出晾凉，切成小块；

　　2.海带洗净切成菱行片，锅放油烧热，放入葱花、姜末煸香；

　　3.再放入豆腐，海带，清水烧沸，再改为小火炖烧，加入盐；

　　4.最后炖至海带、豆腐入味即可关火出锅食用。

　　豆腐干炒海带

　　原料：豆腐干，海带，油，盐，生抽，鸡精

　　做法：

　　1.豆腐干放在案板上切开，海带泡发洗净切成丝；

　　2.将切好的海带下入清水锅中焯开1分钟后捞出；

　　3.烧锅倒油烧热，下海带翻炒，再倒入豆腐干翻炒；

　　4.最后，加生抽，盐，鸡精调味炒匀即可出锅。

　　海带烧豆腐

　　原料：豆腐，水发海带，植物油，葱花，姜末，清汤，红辣椒末，盐

　　做法：

　　1.豆腐用清水洗净切片，放入锅中焯至开锅；

　　2.将焯好的豆腐捞出沥水，红辣椒切成末；

　　3.姜和葱花切末，海带洗净泡发切成小块；

　　4.锅中放植物油烧热，放入葱花、姜末爆香；

　　5.放入海带煮至有香味溢出，放入豆腐，加盖；

　　6.用小火炖30分钟，撒入红辣椒末、盐、炒匀即可。

　　凉拌豆腐海带丝

　　原料：豆腐，海带丝

　　调料：香油，盐，白糖，醋，酱油，蒜末

　　做法：

　　1.豆腐切块，海带洗净切丝，豆腐块放锅中焯烫，捞出晾凉；

　　2.再将海带焯熟，捞出过凉水，沥干水分，豆腐块码入盘中；

　　3.海带丝放在豆腐上，将调料混合调成料汁倒入盘中即可。