海带丝汤的做法

　　主料：海带(鲜)100克

　　辅料：胡萝卜25克

　　调料：油50克、酱油15克、味精1克、盐2克、花椒2克、大葱3克海带丝汤详细制作步骤：

　　1.葱、姜分别切成丝；胡萝卜去皮，切成细丝；蒜切成片；花椒用温水浸泡一会儿取出花椒留其水备用。

　　2.锅中加水，烧沸，分别下入水发海带丝、胡萝卜丝，用沸水焯一下，捞出控净水。

　　3.锅中加食用油，烧热，放入葱丝、姜丝、蒜片烹锅，放入酱油、花椒水，加清汤、精盐、海带丝、胡萝卜丝烧沸，撇去浮沫，调好口味，加味精即成。