黑豆芽的做法

　　原料：黑豆芽，生抽，白芝麻，香醋，白糖，干红椒，大蒜，花椒油，香油，盐

　　做法：

　　1.黑豆芽择去根须和黑壳，洗净备用；

　　2.干红椒切圈，大蒜剁碎；

　　3.锅内入适量水烧开，倒入少许油和盐，入豆芽煮熟；

　　4.捞出焯熟的豆芽沥去水份，放入大碗中，倒入生抽；

　　5.倒入半汤匙香醋，放入半汤匙白糖，放入适量精盐；

　　6.适量炒熟的白芝麻，拌匀，边拌过试下口味；

　　7.另起一锅，入2汤匙油烧至五分热，放入干红椒和蒜沫小火炒香；

　　8.把锅里的所有材料全部倒入大碗中，拌匀；

　　9.最后再倒入少许香油和花椒油拌匀即可。