小油菜炒黑木耳做法简单是京菜菜谱的常见菜,不一定要看小油菜炒黑木耳视频才能学会,但怎么做小油菜炒黑木耳最好吃,跟着光明素食网来做这道小油菜炒黑木耳吧。
小油菜炒黑木耳的食材和调料:
小油菜 2人份 水发黑木耳 约10枚 蒜末、葱姜末 少许 蚝油 一勺 盐、生抽、味精 少许
教您小油菜炒黑木耳的家常做法,如何做小油菜炒黑木耳才好吃
一、 锅烧热倒入油至7成热,放入蒜末,炸至微黄,有香气。
二、 再放入葱姜末煸炒出香。加入一勺蚝油,翻炒。
三、 放入事先用水焯好的小油菜,翻炒2分钟,加入已熟的黑木耳。
四、 炒2分钟,加生抽少许、盐入味。最后加味精翻炒出锅。
五、 如果汤多,可以勾点淀粉,菜会更有味道,色泽也好。
家常美食小贴士:
焯油菜的时候,可以在水里加点盐和几滴油,再焯,这样焯好的菜会碧绿碧绿的,非常好看有食欲。
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