调料：黑木耳 茭瓜 牛奶 酵母 黄瓜 鸡蛋
做法:
1、揉了面团扔在面包机里发了两个多小时,等我做面包的时候才发现的,只能做老面团了。掐了50克左右当老面团,和了新面团。200克水(我为了把做面包剩下的牛奶用掉所以用了牛奶)加400克面,2克酵母和的面团。
2、馅料是这样做的:2个不大的茭瓜洗净擦丝,黄瓜去皮洗净擦丝,黑木耳泡开有一小碗切碎,两个小鸡蛋搅匀在锅里炒成鸡蛋碎。茭瓜黄瓜加盐攥掉水和其他料拌匀。
3、面发好后分成24个剂子,擀成皮包上馅料成小笼包样子。
4、电饼铛预热后,刷上少量橄榄油,码上包子(怕没有空隙影响受热发酵我留了空,结果成了饼了,可以放的密一点出来就是包子样子了吧),馅饼档,当底部上色后倒入50克清水盖上盖子到水靠干就OK啦~~
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