冰镇黑木耳的做法

　　主料：木耳(水发)15克。

　　调料：花生油25克，盐3克，味精1克，香油15克。

　　做法：

　　1.把木耳拣洗干净；

　　2.锅放火上，倒入油，油热，投入黑木耳煸炒几下；

　　3.迅速加清汤、精盐、味精，转用小火烧至木耳软糯；

　　4.淋入麻油拌匀，装盒，使其自然冷却；

　　5.再放入冰箱冷藏，食用时取出即可。