红薯饼的做法

　　原料：红薯

　　做法：

　　1.红薯放沸水蒸锅架上，用中大火蒸15分钟至熟；

　　2.取出后趁热用汤匙压成泥，放入糯米粉、白糖，水；

　　3.然后充分揉匀，取薯泥先搓成丸子，再拍打成饼状；

　　4.锅中放油烧到八成热，放入苕饼用中火炸8分钟；

　　5.熄火后用铲将每个苕饼在锅边压出油分即可食用。