姜汁蕃薯汤的做法

　　原料：

　　黄肉蕃薯500公克,老姜50公克,白砂糖50公克,黑糖100公克,水2600㏄,热水400㏄

　　做法：

　　1.黄肉蕃薯洗净去皮,切成滚刀块;老姜去皮切成薄片,备用。

　　2.取一锅,放入加2500㏄的水及作法1的蕃薯块、老姜薄片,煮约20分钟。

　　3.取一锅,加水100㏄,放入砂糖,开小火煮15分钟至变金黄色时,再加400㏄热水煮开,倒入作法2蕃薯汤内,再加入黑糖即可。