酱地瓜秧的做法

　　主料： 菜瓜 5000克

　　调料： 盐 400克 甜面酱 1750克 味精 8克

　　酱菜瓜详细制作步骤：

　　1.将菜瓜去蒂，切两开去籽用盐、味精腌一天晒一天，反复两次，去水。

　　2.然后装坛，一层菜瓜一层甜面酱，10天后即可食用。