元式胡萝卜凉面的做法

　　食材和调料:

　　面条,盐,糖,蘑菇精,酱油,醋,花生酱,香油,胡萝卜,黄瓜,绿豆芽

　　做法：

　　1.面条下入开水中,煮熟捞出过凉开水,沥干水分,拌上香油

　　2.绿豆芽洗干净后汆水

　　3.沥干水分后盛出备用

　　4.胡萝卜,黄瓜切丝

　　5.把胡萝卜黄瓜丝绿豆芽用少许食盐拌匀备用

　　6.盐,糖,蘑菇精用一小勺开水溶解后加入酱油,醋.搅拌均匀后。加入秘密武器3勺花生酱(我喜欢有颗粒的,这样会层次感,质感会比较丰富)

　　7.用蛋抽搅拌完全融合

　　8.把调好的汁淋于面条上

　　9.用筷子搅拌均匀即可,最后可以拌上配好的蔬菜一起食用,夏天吃这个超棒!