盐腌黄瓜皮的做法

　　原料:

　　黄瓜、盐、红辣椒、醋、糖。

　　做法:

　　1、黄瓜切段,用水果刀从外至内旋成薄条,如带。

　　2、用盐腌5分钟,倒去多余的汁水,热油爆香干红辣椒浇上,少许醋,一点糖拌匀,装盘。

　　3、清香脆嫩的扦瓜皮。