芥蓝的介绍

　　【中文名称】芥蓝菜

　　【别名】卷叶菜、格蓝菜、佛光菜、隔暝仔菜

　　【性味】味甘；辛；性凉

　　【归经】肺经

　　【功效】解毒利咽；顺气化痰；平喘

　　【原产地】中国大陆、地中海沿岸。

　　【主治】风热感冒；咽喉痛；气喘；并能预防白喉

　　【分布】台湾全岛各地冬季普遍栽培。

　　【生态环境】常生于向阳排水良好、肥沃而疏松的土壤。

　　【采收和储藏】2～5月采收，鲜用或晒干。

　　【用途】食用：茎叶可以炒食或煮汤。

　　【观赏用】开花期可作为观赏用。

　　【药用】芥蓝的茎叶对金黄葡萄球菌具有抗生作用。凡缺乏维他命C疾患均可食疗。