菜系及功效：家常菜谱 >>>金针菇的神奇效用
扒金针菇的制作材料
主料：金针菇200克，豌豆苗300克
调料：盐，味精，鸡汤，色拉油各适量
教您扒金针菇怎么做，如何做扒金针菇才好吃
1．金针菇焯水后，加盐、味精、鸡汤调好味，扣入小碗中，上笼蒸熟；
2．豌豆苗调味炒熟后装盘；将装有金针菇的小碗扣到豌豆苗上即可。
扒金针菇的制作要诀：豌豆苗要旺火速炒，金针菇要先调味。
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