食材和调料:
方便面 一包 绿豆芽 100g 卷心菜 100g 胡萝卜 50g 鸡蛋 一个 青蒜 几根 花生油 少许 葱段 姜片
做法
一、 锅里热少许油,打入一个鸡蛋,翻炒至稍凝固,盛出,不要炒过
二、 再放少许油,放葱姜炝锅,放入绿豆芽,切丝的卷心菜和胡萝卜翻炒均匀,倒入开水,因为炒面,水不要太多
三、 放入面饼和调料拌匀,盖盖焖5分钟,然后大火翻炒收汁
四、 倒入炒好的鸡蛋,拌匀。加青蒜关火拌匀即可
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