食疗是中国人的传统习惯,食疗文化源远流长,食疗是一种长远的养生行为。包菜的药用价值,通过饮食达到调理身体,强壮体魄的目的。
包菜 也叫包心菜或卷心菜,原名甘蓝。属十字花科植物。中国各省农村普遍栽培。
≮美食性味≯
甘、平,无毒。
≮美食成分≯
含有维生素C,维生素B1、B2。此外还含有多量维生素U及胡罗卜素。
≮美食药理≯
新鲜菜汁,对胃、十二指肠溃疡,有止痛及促进愈合作用。
≮美食功用≯
除作蔬菜食用外,对消化性溃疡疼痛有效。
胃及十二指肠溃疡、疼痛:
鲜菜捣绞汁1杯(约200一300毫升),略加温,食前饮服,一日2次,连服10天为一疗程。它的作用主要是甘蓝所含的维生素U,一般认为人工合成的维生素U,远不如甘蓝汁的效果好。
包菜的药用价值为人体提供生长发育和健康生存所需的各种营养素的可食性物质,使其获得健康或愈疾防病的一种方法。
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