冰梅奶香苦瓜的做法简单是苦瓜做法大全的常见菜,不一定要看冰梅奶香苦瓜视频才能学会,但怎么做冰梅奶香苦瓜最好吃。
冰梅奶香苦瓜的介绍:
梅说,希望我用这些调味来做一些中日合辟的菜谱,嗯嗯,肯定不会辜负梅的期望。但老实说,有些调味品我还不知道怎么用呢,还要请梅一一指教。先交个作业,用梅子来做的
冰梅奶香苦瓜的食材和调料:
苦瓜1根,梅子2颗,牛奶100ML,冰糖2-3颗
教您冰梅奶香苦瓜的家常做法,如何做冰梅奶香苦瓜才好吃
1.梅子去核,取梅肉,剁碎后放入小碗,冰糖也磨碎,放在梅肉上,搅拌均匀,放冰箱腌两小时,让冰糖与梅肉充分融合,做成冰梅酱。
2.苦瓜洗净,切片,用水焯熟后,马上过冰水,沥干后,倒入牛奶浸泡半小时。
3.吃的时候,拌上冰梅酱即可。
营养常识小贴士:
苦瓜焯水的时候要适当加些色拉油和盐,这样能使苦瓜保持脆绿。
苦瓜焯完水,即放入冰水,是为了保持苦瓜的爽脆感。
冰梅酱中可适当加少许盐,反而风味更佳。
苦瓜浸泡时,可放入冰箱冷藏,这道小菜非常适合炎炎夏日。
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