芦笋沙拉做法简单是家常菜的常见菜,不一定要看芦笋沙拉视频才能学会,但怎么做芦笋沙拉最好吃。
芦笋沙拉的介绍:
芦笋是西方人非常喜爱的蔬菜品种,这道芦笋沙拉的做法虽然来自瑞士,但非常适合中国人的口味。这道菜让我恍然大悟,原来所谓沙拉(Salad)其实就是凉拌菜,芦笋沙拉也可以叫作凉拌芦笋。
芦笋沙拉的食材和调料:
芦笋 姜 青辣椒 苹果醋 米酒 或黄酒 生抽 红糖 香油 植物油
教您芦笋沙拉的家常做法,如何做芦笋沙拉才好吃
一、 将芦笋剥去老根和硬皮,切成三段,在淡盐水中滚煮5分钟,捞起,过冷水冲凉,沥干
二、 把姜、辣椒切成碎末,加入醋、米酒(或黄酒)、生抽、红糖、香油、植物油,调成酱汁
三、 酱汁浇在焯过的芦笋上拌匀,腌制1小时
四、 将腌入味的芦笋装盘,洒上芝麻即可食用
家常美食小贴士:
原方的酱汁配方中有用到大蒜,大家可根据个人喜好自行选择。
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