原料：
胡萝卜500克，西红柿1个，蔬菜汤1000克。
辅料：
奶油2大匙，柳橙汁125克，香草、盐、胡椒粉各适量。
做法：
1.将胡萝卜洗净，去皮切片，和奶油放入锅中，中火熬煮(勤搅拌)约10分钟。
2.西红柿洗净，切块与蔬菜汤、柳橙汁一同放入胡萝卜锅中，一起煮沸，加入香草、盐、胡椒粉，再用小火煮20分钟左右至胡萝卜软烂，盛出，冷却即可。
矿物质，对视力恢复也有很好的作用。
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