主料：菠萝 600克冰糖 500克陈醋 600克
消脂菠萝醋详细制作步骤：
1. 菠萝洗净，去皮后切片；
2. 以一层菠萝片、一层冰糖的方式放入广口玻璃瓶中；
3. 再倒入糯米醋，然后封紧瓶口；
4. 贴上制作日期卷标，放置于阴凉处，静置浸泡三个月后，即可开封稀释饮用。
消脂菠萝醋制作提示：
1. 菠萝醋甜腻感较浓，建议可以加入5克的干燥桂花一同浸泡，增加清香感；
2. 菠萝果皮含有丰富的酵素，只要清洗干净，也可连皮切块后酿制。
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