甘蔗有生津止渴、润喉去燥等保健养生功效。另外,甘蔗含有许多人体所需的营养物质,特别是其铁含量高达1.3毫克/100克,在各种水果中雄踞冠军,有补血果的美称。
中国古代医学家还将甘蔗列入补益药。中医认为,甘蔗入肺、胃二经,具有清热、生津、下气、润燥、补肺益胃的功效。甘蔗可治疗因热病引起的伤津,心烦口渴,反胃呕吐,肺燥引发的咳嗽气喘。另外,甘蔗还可以通便解结,饮其汁还可缓解酒精中毒。
甘蔗还可主治下气和中,助脾气,利大肠,消痰止渴,解酒毒;还可治呕吐反胃,宽胸膈。甘蔗与酒共食,生痰;多食,发虚热,引起鼻出血。
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