主料： 糯米粉10g 粘米粉60g 澄粉30g 牛奶185ml 细砂糖50g 玉米油20ml 巧克力粉20g
辅料： 栗子馅200g
巧克力栗子冰皮做法
1.在碟里倒入牛奶，糖与油；
2.搅拌均匀
3.再倒入糯米粉，粘米粉，澄粉与巧克力粉；
4.充分搅拌均匀，成为稀面糊，过筛一下，静止30分钟，然后入蒸锅，大火蒸15-20分钟；
5.蒸好的面糊用筷子使劲搅至顺滑，和成团冷却后就是冰皮啦。
6.栗子馅分成20G一份并滚圆；
7.取20G冰皮，放在手掌上推开，放上内馅，滚圆；
8.然后放入月饼模具里，按压好；
9.再挤出来即成冰皮月饼啦。
10.做好后，放冰箱冷藏3-4小时，再吃用即可。
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