主料: 荠菜 50克 蚕豆 150克 豆腐 100克
辅料: 葱姜 适量
调料: 盐 适量 味精 少许 香油 少许 荠菜蚕豆豆腐羹详细制作步骤
1.荠菜摘洗干净去掉老根。
2.准备好食材。
3.荠菜入开水中焯烫过凉。
4.把荠菜切碎备用。
5.炒锅爆香葱姜。
6.倒入蚕豆翻炒片刻关火。
7.放入砂锅加入适量的清水。
8.煮开加入盐。
9.加入豆腐。
10.煮开加入荠菜。
11.煮开后淋入水淀粉搅拌均匀。
12.淋入少许香油。
13.加入味精,煮开关火。
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