原料:
豆腐,木耳,大头青,橄榄油,盐,豆瓣酱,酱油,白糖,水淀粉,香油,味精
做法:
1.木耳提前泡发洗净,豆腐切片入油锅煎至两面金黄;
2.捞出放入吸油纸上吸去油分,炒锅倒入橄榄油;
3.爆香葱姜,放入豆腐和木耳,豆瓣酱,酱油和白糖;
4.加清水烧制片刻让豆腐入味,加少许盐调味;
5.再放入洗净切断的青菜,烧制青菜变软;
6.加少许的水淀粉,淋入香油,加味精翻炒均匀关火。
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