主料:豆腐一方块,香菇50公克(2朵),红辣椒10公克, 甜豆40公克 ,胡萝卜片20公克, 笋片30公克 ,榨菜末10公克, 芹菜末10公克
调味料:油1汤匙,姜片2片,高汤2碗 ,油膏1/2汤匙,盐1小匙, 糖1小匙,,淀粉水1汤匙,香油1小匙
做法:
1、材料切片。
2、豆腐先入油锅中炸过。
3、锅热入油爆香姜片及香菇,放入所有材料及调味料同烧勾芡起锅盛于汤碗中或沙锅中,淋上香油洒上芹菜末即好。
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