材料准备：
金针菇3元 平板豆腐1元 香菜5角
调味料：
素蚝油，盐，生抽，姜
切配材料：
将金针菇硬柄剪去洗净备用，豆腐买回来的时候下盐水浸泡。
入锅料理：
（1）将豆腐晾干水分，用平底锅干煎到金黄色之后取出放在碟上。
（2）放姜，少许盐到油锅里，下洗净的金针菇轻炒，放水，素蚝油，生抽，铲起放在豆腐面上，下香菜在表面，大功告成。
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