盐水腐竹的做法简单是防癌抗癌食谱的常见菜,不一定要看盐水腐竹视频才能学会,但怎么做盐水腐竹最好吃。
菜系及功效:沪菜 老年人食谱 防癌抗癌食谱 骨质疏松食谱
口味:咸鲜味工艺:炒
盐水腐竹的制作材料:
主料:腐竹150克,香菇(鲜)50克
调料:味精2克,盐2克,香油5克,花生油25克
盐水腐竹的特色:
色泽奶白,味鲜软糯,富有韧性。
教您盐水腐竹怎么做,如何做盐水腐竹才好吃
1.先把腐竹用温水浸软,放入锅中加水烧沸后,离火加少许老碱泡1小时,捞出洗净,切成4厘米长条。水发香菇洗净去蒂切成粗丝。
2.炒锅中放进鲜汤,精盐,味精,放入腐竹,香菇,烧至原料软熟,放入熟花生油和麻油,起锅装盘即成。
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