红豆薏仁沙的做法简单是红豆做法大全的常见菜,不一定要看红豆薏仁沙视频才能学会,但怎么做红豆薏仁沙最好吃。
红豆薏仁沙
简介:
读到奢侈是一种幸福这句话的时候很有同感。因为要有上下文这句话真正的意思才更好理解,不过大致就是说奢侈不是用金钱来衡量的。随着年龄的增长,终于明白钱的力量是有限的。不同的人对奢侈的定义不一样,对我来说奢侈是多一点时间休息,多一点时间做自己喜欢的事(比如研究做饭、看闲书看电影而不内疚),能和老公宝贝狗在一起。对我来说,即使是煲一锅红豆薏仁粥,也会是奢侈的,因为要有时间去买原料,还需要记得提前一晚泡好,再耐心地咕嘟几个小时,吃得时候还不能心急火燎好似完成任务一样。幸好买了一个紫砂的电煲锅,其它的步骤不能少,至少在炖的时候不用操心了。喝粥的那一天刚好是个有太阳的周末,我决定要坐在朝南一个大窗户前的沙发椅上好好静下心来喝。对我和对许多现代城市中忙碌的人,周末有时候比工作日还要紧张、辛苦。能慢慢品一碗红豆薏仁沙,是件很奢侈的事,不过真的有很幸福的感觉,即使只有那么十分钟的时间。
最近常常做薏仁汤、粥,是因为总是会水肿。薏仁是消肿的好东西。配上红豆是因为可以与偏凉性的薏仁中和一下。因为炖得很烂,所以红豆基本上有一半是豆沙的模样了。红豆的红色也会把薏仁也染成红色。白色的豆浆,是我的小发明
材料:
薏仁适量,红豆适量
做法:
1.薏仁、红豆洗净,泡在水中一夜。把薏仁、红豆和足够的水放入紫砂电煲中,炖至少2个小时。
2.豆浆在最后放,等再开一下锅就好了。
小诀窍:
1.薏仁、红豆各一小把原味豆浆和水比例1:1
2.我知道,豆浆放在里面有点奇怪,所以保险起见,可以先不加。盛到碗里后加豆浆放微波炉里加热一下就好了。
3.喜欢甜一些的可以加冰糖,或是桂圆肉,或是甜豆浆。也可以用牛奶或是炼乳替代豆浆。
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