花样红小豆凉糕的做法

　　材料:

　　红小豆,红糖,琼脂

　　做法:

　　1、红小豆浸泡一天,多加些水煮至软烂,加红糖

　　2、煮熟的红豆捞出过筛成泥,红豆汤留着待用,琼脂泡软

　　3、将红豆汤倒入过筛的红豆泥调匀,上火煮,同时放入泡软的琼脂

　　4、待琼脂煮化,搅拌均匀即可离火,可加入糖桂花调味

　　5、稍晾凉后装入容器,放冰箱冷藏至凝固

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