山芋红豆饼做法简单是红薯做法大全的常见菜,不一定要看山芋红豆饼视频才能学会,但怎么做山芋红豆饼最好吃。
山芋红豆饼的食材和调料:
地瓜300g(红薯,山芋) 糯米粉160g 红豆馅适量 黑白芝麻适量
教您山芋红豆饼的家常做法,如何做山芋红豆饼才好吃
一、地瓜隔水蒸熟
二、用勺子碾碎和糯米粉
三、揉成团
四、包入红豆馅之后,按成饼状
五、涂上蛋液,裹上黑白芝麻
六、开小火,放少许油,用平底锅煎至2面金黄(也可以油炸)
家常美食小贴士:
糯米粉的量不一定,主要按山芋的干湿度,要是太干可以适量加水,或一点点拌入糯米粉:太湿了,当然需要多放点糯米粉
红豆馅可以用其他馅代替,我是用自己熬的蜜红豆加入水淀粉勾芡做的,有很多的红豆颗粒(上海人叫赤豆),不像豆沙馅要加油炒制,比较健康
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