缤纷石锅饭的做法

　　主料： 米饭 1碗 豆芽 40克 菠菜 40科 甘蓝 40克 干香菇 2朵 胡萝卜 40克 西葫芦 40克

　　辅料： 西葫芦 40克 豆腐丝 40克 泡菜 40克 鸡蛋 1枚

　　调料： 辣酱 2汤匙 香油 1调味匙 芝麻碎 1调味匙 油 1汤匙

　　缤纷石锅饭的做法

　　:1将豆芽，菠菜，和甘蓝放入热水中焯熟，用盐和香油拌匀。

　　2水发干香菇，然后切小片，胡萝卜切丝，西葫芦切片，将这几样菜放入锅里

　　3加少量盐翻炒。

　　4石锅刷一层油，上面铺好白米饭。

　　5泡菜切粗丝，和豆腐丝，还有焯好，炒好的菜，一起铺在米饭上，生蛋一枚，放在菜中央，撒上一些芝麻碎。

　　6连锅一起，放在火上加热，直到听到滋滋的声音，关火。

　　7趁锅壁火烫，用勺将生鸡蛋迅速在锅壁上一抹，鸡蛋会很快熟，然后再拌入辣酱，即可使用。