食材和调料:
糯米粉50克 玉米淀粉15克 牛奶90克 糖20克 油5克 鲜奶油适量 水果(质地软的水果) 糕粉(熟糯米粉)适量
做法:
一、糯米粉与玉米淀粉、糖混合,倒入牛奶,调成均匀的面糊
二、面糊盛在浅底的盘中,放入开水锅中蒸15分钟
三、蒸熟后晾凉一些,倒入油充分揉匀
四、另取一些糯米粉小火炒熟,作为糕粉
五、将水果切成小丁,鲜奶油打发,放入冰箱冷藏待用
六、取一小块蒸熟的糯米,沾满糕粉,手上也要沾糕粉,用擀面杖擀成薄面皮,和饺子皮差不多的厚度
七、取一个小碗,将面皮放入,先放一些打发的奶油
八、再放入切好的水果丁
九、上面再铺一层奶油
十、将面皮包裹好
十一、翻过来,略整形成圆形即可
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