巴戟天的功效与作用及食用方法

　　巴戟天是一种常用的中草药，为茜草科植物巴戟天的根。巴戟天营养异常丰富，含有多种药用成分，巴戟天根中含有根含蒽醌类成分，如甲基异茜草素、甲基异茜草素-1-甲醚、大黄素甲醚、2-羟基羟甲基蒽醌、1-羟基蒽醌、1-羟基-2-甲基蒽醌、1，6-二羟基-2，4-二甲氧基蒽醌、1，6-二羟基-2-甲氧基蒽醌、2-甲基蒽醌。还含环烯醚萜成分，如水晶兰甙，又含葡萄糖，甘露糖，β-谷甾醇，棕榈酸及维生素，十九烷，24-乙基胆甾醇等。巴戟天味辛性温，具有补肾助阳，强筋壮骨，祛风除湿之功。有主治肾虚阳痿，腰膝酸痛，风寒湿痹，风湿脚气的作用。均适宜身体虚弱、精力差、免疫力低下、易生病者。

　　巴戟天的食用方法：

　　原料：猴头菇，食盐，黄芪，山药，枸杞子，巴戟天，陈皮

　　做法：

　　1.猴头菇用水浸泡，挤干水分，放入锅中烧开；

　　2.关火焖1小时取出，陈皮提前泡软，刮干里面的白瓤；

　　3.淮山，枸杞，黄芪，巴戟分别洗净，锅中加冷水；

　　4.然后放入陈皮，大火烧开，水开后将所有材料放入锅中；

　　5.再次水开后转小火再煲三小时，食用前加盐调味即可。