主料: 党参 200克 枣(干) 250克 糯米 75克
调料: 白砂糖 10克
党参米糊详细制作步骤:
1. 党参、红枣、糯米洗净;
2. 将党参放入纱布袋中;
3. 党参和红枣放入锅内,加水适量,浸泡30分钟以小火煎煮30分钟;
4. 捞去党参,留下红枣及汤,加入糖煎熬成黏汁;
5. 糯米加水适量,隔水蒸熟;
6. 糯米饭倒扣在大盘中,将红枣嵌在饭上,最后将参枣汤淋在枣饭上即可。
党参米糊制作提示:此粥以秋冬季节服用为佳,凡属阴虚火旺体质及身体健壮者不宜服用。
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