主料: 紫薯
辅料: 牛奶 白糖 香蕉 鸡蛋 蜂蜜 面粉
紫薯蜂蜜香蕉煎饼做法:
1.部分要用的紫薯去皮,剩下的紫薯连皮洗净,入高压锅,加清水,去皮那几个放上层,隔水蒸;
2.蒸熟的紫薯,切成小块入料理机,加牛奶,打成泥;
3.面粉里加鸡蛋,加紫薯泥,同时加剩下的牛奶进去,不够,加清水,加少许白糖,搅拌均匀;
4.锅中刷一层薄油,取面糊糊,晃下锅子,让面糊均匀铺在锅底;
5.开火,大火先,等面糊糊开始成型了,小火继续5秒左右,用手迅速翻面,加热2-3秒;
6.切好的香蕉片,将面饼再翻面过来,放上香蕉片,可以淋上少许蜂蜜,卷起来即可。
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