为什么“春节四喜”少不了红枣？

为什么春节四喜少不了红枣？

　　红枣果形美观，色泽鲜艳。它在我国人民心目中象征着幸福、欢乐、吉祥。民间各种重要的喜庆礼仪上，红枣总以代表吉兆而出现。春节四喜是我国南方和北方欢度春节时，必备的干果品种。为了增加节日气氛，如果到亲友家拜年，可赠红果（山楂）、红枣、核桃、桂圆，此谓春节四喜。从果品色彩看，两红、两黄，颜色谐调、吉祥；从实用看，红枣可蒸糕、煮粥、做蜜饯，核桃与桂圆可生食也可做年饭，而红果是帮助消化的上品，节日开胃必备之品。