白菜干腐竹红枣汤的做法

　　材料：白菜、腐竹、红枣、生姜。

　　做法：白菜干洗净，切段；腐竹稍浸泡；红枣去核。先在镬中下红枣和姜，武火滚沸片刻，下腐竹，继而下白菜，刚熟时下盐、油便可，为3~4人量。