食用禁忌：
1.黑枣不宜空着肚子吃。黑枣含有大量果胶和鞣酸，这些成分与胃酸结合，同样会在胃内结成硬块。
2.黑枣性寒，脾胃不好者不可多吃。
3.过多食用枣会引起胃酸过多和腹胀。
4.忌与柿子、海鲜同食。
5.枣子吃多了会涨气，孕妇如果有腹胀现象就不要吃枣了，如果只喝红枣汤就不要紧。
食物相克：
1.忌与柿子同食；
2.忌与海鲜同食。
注意事项：
1.识别优质黑枣：好的黑枣皮色应乌亮有光，黑里泛出红色，皮色乌黑者为次，色黑带萎者更次；好的黑枣颗大均匀，短壮圆整，顶圆蒂方，皮面皱纹细浅；
2.在挑选黑枣时，也应注意识别虫蛀、破头、烂枣等。
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