为什么不能空腹喝茶？

　　爱喝茶的人常常被告诫，不要空腹喝茶，并且，在古代就有不饮空心茶的说法，这是为什么呢？

　　主要是因为茶属寒性，空腹喝茶，冷脾胃。不过按照现代科学来看，则主要是因为茶叶中的多酚类物质能够与空腹状态下的胃酸和消化道的黏膜发生作用，有碍胃的分泌功能。因此有消化系统疾病的患者，不要在空腹时喝茶，尤其是不要喝浓茶和刚采制不足一周的新茶，以免加重胃的负担。