冬菇炒菠菜的做法

主料：

　　菠菜 200克

辅料：

　　香菇（干） 5克

调料：

　　色拉油25克、盐10克、姜5克、味精1克

做法：

　　1.冬菇入温水中泡透，去蒂洗净；

　　2.大者一切为二，冬菇汁澄清留用；

　　3.择净菠菜黄叶，洗净，切成段；

　　4.炒锅置火上，放色拉油烧热，下姜末爆香；

　　5.倒入冬菇煸炒，放菠菜、精盐，适量泡冬菇原汁炒入味；

　　6.放味精炒匀装盘。