鲜菇炒菜花的做法

简介：

　　味道鲜美，爽口不腻。

材料：

　　主料：

　　蘑菇（鲜蘑）200克，菜花150克。

　　调料：

　　盐2克，味精1克，豌豆淀粉5克，色拉油30克

做法：

　　1.将菜花洗净掰成小朵，放入开水锅内氽一下；

　　2.淀粉加水适量调匀成水淀粉备用；

　　3.锅架火上，放油烧至七成热，下鲜蘑菇煸炒一下；

　　4.加入素汤30毫升、精盐、味精，烧沸；

　　5.放入菜花煸炒至熟，用水淀粉勾芡即成。