翡翠大白菜白玉的做法

　　制作材料:

　　主料:大白菜(小白口)600克,菠菜450克

　　调料:酱油45克,醋15克,白砂糖15克,香油15克

　　做法

　　1.将大白菜叶剥下洗净,装入耐热袋中,袋口结得不要太紧,高火煮6分半钟取出备用。

　　2.菠菜洗净,放入耐热袋中,袋口结得不要太紧,高火煮3分半钟,取出冲冷开水,备用。

　　3.取2片大白菜叶,部分重叠摊开成一大片,将菠菜对折后放入卷起,逐个做好,切成长约4厘米的小段,放入盘中。

　　4.将料酱油45克、米醋、白糖、芝麻油各15克调匀,置于小碗中,食用前再蘸取即可。