西红柿炒冬瓜的做法

　　西红柿炒冬瓜的功效与作用:

　　减缓色斑延缓衰老、抗癌、可降脂降压、防止血栓的发生、健胃消食

　　西红柿炒冬瓜的食材和调料:

　　冬瓜西红柿蒜生姜干辣椒葱植物油盐

　　教您西红柿炒冬瓜的家常做法,西红柿炒冬瓜怎么做好吃

　　1.准备好所有材料,冬瓜一块,西红柿一个,大蒜,生姜,葱,干辣椒适量。

　　2.冬瓜切薄片,西红柿切片,大蒜生姜切粒,葱切花备用。

　　3.取炒锅,热锅下油,放入生姜沫和干辣椒炝锅。

　　4.倒入冬瓜片,大火翻炒,大约1分钟左右

　　5.放入西红柿同炒

　　6.继续大火翻炒

　　7.至9成熟,大概西红柿比较烂了,冬瓜也变的很透明了就差不多了,调入盐,蒜沫,葱花,继续翻炒一分钟左右。

　　8.起锅装盘

　　9.颜色口感都非常不错的一道素菜`开动啦

　　家常美食网小贴士

　　1、姜是在冬瓜前下锅,炝锅会提香,蒜沫最后放,会保持蒜的香味比较浓,个人经验,大家可以一试哈。

　　2、冬瓜和西红柿都可以多炒一会,烂一点更好吃。