冬瓜豆芽冬菇头汤的做法

　　主料： 冬瓜 320克 黄豆芽 320克 香菇（干） 80克

　　辅料： 百合(干) 8克 豌豆苗 20克

　　调料： 盐 3克 味精 2克 香油 8克 冬瓜豆芽冬菇头汤详细制作步骤

　　1.冬瓜去皮洗净，切成2分厚的圆型条；

　　2.百合洗净放碗中，加水，上笼蒸10分钟，拿出，备用；

　　3.黄豆芽，冬菇头用8碗水煮至5碗量时为上汤；

　　4.起锅，加入上汤、冬瓜；

　　5.煮开后5分钟，倒进蒸好的百合、加盐、味精，倒出；

　　6.放入豆苗，麻油即可上桌。